Les meilleures recettes d’Olive & Olives. Les essayer, c’est les adopter!

Gaspacho de concombre

Ingrédients

1 concombre
1 gousse d’ail
2 tranches de pain de mie
5 c. à soupe d'huile d’olive extra vierge - Olive & Olives 8
1 c. à soupe de vinaigre de Xérès -
2 à 5 gouttes de Tabasco
Sel et poivre du moulin

Préparation

Laver le concombre, l'essuyer, le peler en laissant une bande sur deux et le couper en morceaux.

Peler la gousse d’ail et enlever le germe.

Couper les deux tranches de pain de mie en morceaux après avoir enlevé la croûte.

Mélanger le concombre avec le pain de mie, l’huile d’olive extra vierge, l’ail, le vinaigre de Xérès, le Tabasco, le sel et le poivre.

Verser dans des verres et garder au frais. Le servir très frais.

Utiliser la croûte pour faire vos croûtons maison.

Source : lesfoodies.com

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