3 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge - filtrée pour la cuisson
½ tasse de grains de maïs
24 olives séchées et dénoyautées
2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge, variété arbequina
Fleur de sel
Faire chauffer l’huile d'olive extra vierge dans un chaudron pour faire sauter le maïs.
Dans un bol de service, mettre le maïs éclaté, les olives et verser l’huile d’olive extra vierge, variété arbequina en filet sur le dessus.
Ajouter la fleur de sel et mélanger.
Au choix : ajouter vos herbes préférées.
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