Les meilleures recettes d’Olive & Olives. Les essayer, c’est les adopter!

Pois chiches grillés au pimenton

Ingrédients

1 boîte de 19 oz de pois chiches (haricots garbanzo), rincés et bien égouttés
3 c. à thé d'huile d’olive extra vierge
2 c. à thé de jus de citron
1½ c. à thé de pimenton (paprika fumé)
¾ c. à thé de sel de mer
⅛ c. à thé de piment de Cayenne

Préparation

Préchauffer le four à 425 °F.

Dans un grand bol, mélanger délicatement tous les ingrédients ensemble.

Transférer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin et étendre en une seule couche.

Faire cuire en remuant occasionnellement jusqu’à ce qu’ils soient secs et croustillants, environ 40 minutes.

Laisser un peu refroidir et servir.

CONSEIL : Cette recette est meilleure lorsque fraîchement préparée, mais vous pouvez garder les restes dans un contenant hermétique pour utiliser dans vos salades comme substituts aux croûtons.

Recette de Trish Krause / Bite Out of Life

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