Les meilleures recettes d’Olive & Olives. Les essayer, c’est les adopter!

Poulet aux olives vertes/citron

Ingrédients

1 poulet entier coupé en morceaux (2-3 lb)
3 c. à soupe d'huile d’olive extra vierge - Boromeo
2 oignons coupés
½ c. à thé de gingembre moulu
½ c. à thé de paprika
1 boîte d’olives O&O au citron
Le jus d’un citron entier
2 tasses d’eau
Sel au goût
Poivre noir moulu

Préparation

Faire chauffer l’huile d'olive extra vierge dans une poêle. Ajouter les oignons et saupoudrer le paprika et le gingembre. Sauter jusqu’à ce que les oignons soient dorés. Ajouter les morceaux de poulet et cuire légèrement pour les faire dorer.

Couvrir d’une à deux tasses d’eau, ajouter le jus de citron, le sel, le poivre et les olives. Laisser cuire environ une heure ou jusqu’à ce que le poulet soit tendre.

Portions : 4 - 6

Haut de la page