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Chou-fleur grillé à la moutarde O&O au piment d'Espelette

Ingrédients

• 1 chou-fleur, paré et coupé en fleurettes
• 3 c. à s. d'huile d'olive extra vierge O&O 8 Hojiblanca
• 2 c. à s. de Moutarde O&O au piment d'Espelette
• 1 c. à thé de fleur de sel

Préparation

Préchauffez le four à 200°C (400F) et placez une grille au centre.

Dans un grand bol, mélangez l'huile et la moutarde.

Ajoutez le chou-fleur et mélangez le tout. Assurez-vous que tous les morceaux soient bien enrobés.

Étalez les morceaux de chou-fleur sur une plaque allant au four et parsemez de fleur de sel.

Mettez au four pendant 45-50 min, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le tout soit bien grillé et que le chou-fleur soit cuit.

Servez chaud ou à température ambiante.

Idéal pour servir avec du riz, du poulet, du poisson ou comme accompagnement.

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