Les meilleures recettes d’Olive & Olives. Les essayer, c’est les adopter!

Jambon à la moutarde O&O et au Vinaigre de pomme O&O Grand Cru

Ingrédients

Un jambon de 4 lbs
Une pincée de clous de girofle entiers
Pour la sauce :
1 cuillère à table de moutarde O&O à l’huile d’olive extra vierge
¼ tasse de miel
¼ tasse de vinaigre de cidre de pomme O&O Grand Cru
½ cuillère à thé de muscade

Préparation

Préchauffer le four à 350°F.

Couvrir le jambon d’eau dans une cocotte et faire bouillir 45 minutes.

Retirer le jambon de l’eau de cuisson.

Piquer le jambon avec les clous de girofle.

Déposer le jambon dans une plaque creuse.

Mélanger tous les ingrédients de la sauce et badigeonner le jambon à trois reprises pendant une cuisson de 2 heures.

Produits suggérés

Huiles d’olive extra vierges :

Olive & Olives 8

Vinaigres :

O&O Grand Cru Vinaigre de pomme - 250 ml

Garde-manger :

O&O Moutarde à l'huile d'olive extra vierge
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