• 4 côtelettes de porc avec l’os
• 4 c. à soupe de moutarde O&O au vinaigre balsamique
• 2 c. à soupe de miel
• 2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge O&O
• 1 gousse d’ail hachée finement
• Sel et poivre du moulin, au goût
1. Dans un bol, mélanger la moutarde O&O au vinaigre balsamique, le miel, l’huile d’olive extra vierge O&O, l’ail haché, le sel et le poivre. Verser sur les côtelettes et laisser mariner au moins une heure.
2. Préchauffer le BBQ à intensité moyenne.
3. Faire griller les côtelettes de 3 à 5 minutes de chaque côté.
4. Laisser reposer sous un papier d’aluminium 5 minutes avant de servir avec une salade d’été et des légumes grillés.
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