Jambon à la moutarde O&O et au Vinaigre de pomme O&O Grand Cru
Ingrédients
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1 Jambon de 2kg (4 lbs)
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1 pincée de clous de girofle entiers
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15 ml (1 c. à table) de moutarde O&O à l'huile d'olive extra vierge
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60ml (1/4 tasse) miel
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60ml (1/4 tasse) O&O Grand Cru Vinaigre de pomme
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2ml (1/2 c. à thé) de muscade
Préparation
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1. Préchauffer le four à 350°F.
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2. Couvrir le jambon d’eau dans une cocotte et faire bouillir 45 minutes.
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3. Retirer le jambon de l’eau de cuisson.
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4. Piquer le jambon avec les clous de girofle.
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5. Déposer le jambon dans une plaque creuse.
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6. Mélanger tous les ingrédients de la sauce et badigeonner le jambon à trois reprises pendant une cuisson de 2 heures.
