Poulet aux olives vertes/citron
Ingrédients
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1 poulet entier, coupé en morceaux (2-3 lb)
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45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive extra vierge O&O 8
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2 oignons coupés
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3 ml (1/2 c. à thé) de gingembre moulu
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3 ml (1/2 c. à thé) de paprika
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1 citron ( Le jus )
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500 ml (2 tasses) d'eau
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sel, au goût
Préparation
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1. Faire chauffer l’huile d'olive extra vierge dans une poêle. Ajouter les oignons et saupoudrer le paprika et le gingembre. Sauter jusqu’à ce que les oignons soient dorés. Ajouter les morceaux de poulet et cuire légèrement pour les faire dorer.
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2. Couvrir d’une à deux tasses d’eau, ajouter le jus de citron, le sel, le poivre et les olives. Laisser cuire environ une heure ou jusqu’à ce que le poulet soit tendre.
