Relish aux olives
Ingrédients
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60 ml (1/4 tasse) d'olives vertes farcies au citron O&O, égouttées
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1 petite gousse d'ail hachée et mise en purée avec une pincée de sel
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30 ml (2 c. à soupe) de feuilles de persil frais, hachées finement
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30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive extra vierge O&O 1
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10 ml (2 c. à thé) de jus de citron frais
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*Facultatif : piment fort
Préparation
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1. À l'aide d'un robot culinaire, hacher finement les olives. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien haché.
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2. Servir avec du poisson, comme garniture dans les hamburgers ou simplement en apéro avec des croustilles.
