Olive & Olives – 4 Ori 250 ml Modène, Italie

Noir brillant avec des rayons jaunes et de densité moyenne, ce balsamique a des arômes subtils d'aigre-doux avec des notes boisées et des saveurs fruitées. Agréablement doux, légèrement acidulé.

Pour rehausser les légumes cuits sur la braise, grillés ou simplement cuits, le saumon fumé, la pizza, les risottos, les viandes rôties ou grillées, les poissons, les fromages, les salades de fruits, les yogourts et la crème glacée.