Maïs soufflé et olives noires
Ingrédients
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45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive extra vierge filtrée pour la cuisson
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125 ml (1/2 tasse) de grains de maïs
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24 olives séchées et dénoyautées
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30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive extra vierge arbequina
Préparation
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1. Faire chauffer l’huile d'olive extra vierge dans un chaudron pour faire sauter le maïs.
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2. Dans un bol de service, mettre le maïs éclaté, les olives et verser l’huile d’olive extra vierge, variété arbequina en filet sur le dessus.
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3. Ajouter la fleur de sel et mélanger.
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4. Au choix : ajouter vos herbes préférées.
