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Purgatori – Familia Torres 500 ml Domaine 'Els Desterrasts', Les Garrigues, Catalogne, Espagne

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FRUITÉ ET EXPRESSIF
Les olives des variétés Purgatori, Farga et Picudo sont cueillies à la main et pressées à froid. L'huile est légèrement amère, avec un nez vert intense. Notes distinctives de tomate, de figuier et d'herbes aromatiques comme le fenouil, le thym et la sarriette. La bouche affiche une légère amertume caractéristique.

Savoirs

Au 18ème siècle, des moines produisaient de l’huile d’olive et du vin de très grande qualité sur les terres ancestrales de l’abbaye de Montserrat. Un jour des barils et des urnes d’huile disparurent mystérieusement. Selon la légende, ce sont les anges qui auraient remonté ce précieux butin au ciel. Purgatori est issue de ces mêmes terres aujourd’hui dédiées à la culture expérimentale sur le Domaine Els Desterrasts.

La récolte annuelle compte 360 bouteilles numérotées individuellement.

Variétés d'olives

Picudo, Farga

$42.99

500 ml
Qté

Livraison gratuite pour toute commande supérieure à 75 $.

Applicable sur les produits seulement.

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