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Vinaigre de Xérès Réserve – Biologique – DO Jerez – 250 ml Sanlucar de Barrameda, Cadiz, Espagne

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Le Vinaigre de Jerez Reserva est notre vinaigre le plus intense. Si vous aimez la cuisine relevée et parfumée, c'est un excellent choix. Pour les amateurs de Manzanilla vous retrouverez les aromes et notes fruités à l'origine de votre vin préféré.

Savoirs

Vinaigre produit par acétification naturelle de Manzanilla et vieilli pendant des années selon la méthode traditionnelle. Grâce à son long vieillissement et à la qualité des vins qui ont servi à l'élaboration de ce vinaigre, on obtient une palette aromatique, riche et un bouquet harmonieux .
Autrefois les vignerons ne voulaient vraiment pas admettre que certains de leurs vins avaient été transformés en vinaigre, et c'est pourquoi ce produit était appelé par euphémisme "vin à ragoût". On le réservait pour les employés, la famille et les amis.

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