Côtelettes de porc sur le BBQ
Ingrédients
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4 côtelettes de porc avec l'os
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60 ml (1/4 tasse) de moutarde O&O au vinaigre balsamique
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30 ml (2 c. à soupe ) de miel
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30 ml (2 c. à soupe ) d'huile d'olive extra vierge O&O
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1 gousse d'ail hachée finement
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Sel et poivre du moulin, au goût
Préparation
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1. Dans un bol, mélanger la moutarde O&O au vinaigre balsamique, le miel, l’huile d’olive extra vierge O&O, l’ail haché, le sel et le poivre. Verser sur les côtelettes et laisser mariner au moins une heure.
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2. Préchauffer le BBQ à intensité moyenne.
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3. Faire griller les côtelettes de 3 à 5 minutes de chaque côté.
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4. Laisser reposer sous un papier d’aluminium 5 minutes avant de servir avec une salade d’été et des légumes grillés.
