Pois chiches grillés au pimenton
Ingrédients
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1 boîte de 19 oz de pois chiches (haricots garbanzo), rincés et bien égouttés
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15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive extra vierge
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10 ml (2 c. à thé) de jus de citron
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8 ml (1 1/2 c. à thé) de pimenton (paprika fumé)
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3 ml (3/4 c. à thé) de sel de mer
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1 ml (1/8 c. à thé) de piment de Cayenne
Préparation
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1. Préchauffer le four à 425 °F.
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2. Dans un grand bol, mélanger délicatement tous les ingrédients ensemble.
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3. Transférer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin et étendre en une seule couche.
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4. Faire cuire en remuant occasionnellement jusqu’à ce qu’ils soient secs et croustillants, environ 40 minutes.
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5. Laisser un peu refroidir et servir.
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6. CONSEIL : Cette recette est meilleure lorsque fraîchement préparée, mais vous pouvez garder les restes dans un contenant hermétique pour utiliser dans vos salades comme substituts aux croûtons.
