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Filet de porc à la moutarde O&O citron et poivre noir

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Filet de porc à la moutarde O&O citron et poivre noir

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffer le four à 375°C.

  2. 2. Mélanger tous les ingrédients pour la marinade et enduire le pork. Laisser au réfigérateur de 3 à 4 heures.

  3. 3. Cuire la viande environ 30 minutes.

  4. 4. Faire revenir les échalottes et les champignons dans l'huile d'olive extra vierge. Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire jusqu'à 2 c. à soupe de jus. Ajouter la crème et la moutarde. Cuire jusqu'à ce que la texture soit plus épaisse.

  5. 5. Servir avec du riz et un légume vert au choix.

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