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Gâteau au chocolat à l’huile d’olive

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Gâteau au chocolat à l’huile d’olive

Ingrédients

  • 11/2 tasse de farine tout usage

  • 3/4 tasse de poudre de cacao de bonne qualité non sucrée

  • 11/2 c. à café de bicarbonate de soude

  • 1/2 c. à c. à c. sel

  • 3/4 tasse de cassonade

  • 1/2 tasse d’huile d’olive extra vierge / fruité léger

  • 11/2 tasses d’eau

  • 1 c. à soupe de vinaigre de pomme Olive & Olives

Préparation

  1. 1. Préchauffer le four à 350 ° F et graisser une casserole à gâteau ronde de 8-9 pouces et un conduit légèrement avec de la poudre de cacao.

  2. 2. Dans un grand bol fouetter ensemble la farine, le bicarbonate de soude, le cacao, le sel et la cassonade. Ajouter l’huile d’olive et bien fouetter pour combiner tous les ingrédients.

  3. 3. Ajouter l’eau, le vinaigre de pomme et mélanger jusqu’à consistance lisse.

  4. 4. Verser dans la poêle à gâteau et cuire au four pendant 30-35 minutes jusqu’à ce qu’un cure-dent sorte principalement propre.

  5. 5. Retirer du four et laisser refroidir à la poêle pendant dix minutes. Desserrer les bords avec un couteau et le retourner sur une assiette.

  6. 6. Retirez le couvercle du pot et mettez le chocolat étalé dans le four à micro-ondes pendant environ une minute pour liquéfier et utiliser comme glaçage pour le gâteau. Vous pouvez également laisser le pot reposer dans de l’eau chaude pour liquéfier.

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