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Salade orange et olives

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Salade orange et olives

Ingrédients

  • 5 grosses oranges

  • 1/4 lb olives noires, dénoyautés

  • radis (en garniture)

  • 8 c. à table d'huile d'olive extra vierge

  • 2 c. à table de jus de citron

  • 1 pincée de cumin moulu

  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. 1. Éplucher les oranges, retirer la membrane blanche et couper en quartiers.

  2. 2. Couper les olives en julienne.

  3. 3. Dans un bol à salade, placer les quartiers d’orange et parsemer de juliennes d’olive sur le dessus.

  4. 4. Battre l’huile d’olive extra vierge avec le jus de citron, le cumin et le sel. Verser sur la salade et servir.

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