L’huile d’olive au quotidien – Gagnant du Prix Dun Gifford / Gourmand Awards

Claudia Pharand, cofondatrice d'Olive & Olives, nous entraîne au coeur de la production de l'huile d'olive, de la cutlure des olives jusqu'à l'embouteillage en passant par la dégustation et nous donne une foule de conseils pour mieux la choisir et la cuisiner au quotidien. Ce livre comprend également une section sur les vinaigres balsamiques et de Xérès.

Inclus 50 recettes de plats simples de l'apéro au dessert, mettant en vedette l'huile d'olive.

Le livre L'huile d'olive au quotidien est l'un des gagnants du concours international GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS, catégorie Méditerranéen (Prix Dun Gifford) et est en lice pour le grand prix «Meilleur au monde | Best in the world» dévoilé en juin 2021.